เมนูอาหารไทยง่ายๆ อาหารไทยถือเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก และสามารถครองใจชาวต่างชาติได้นับไม่ถ้วนรวมถึงบางเมนูที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและสมุนไพรนานาชนิดตราบเท่าที่ถือว่าเป็นเมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพหลายคนคิดว่าการทำอาหารไทยมีขั้นตอนมากเกินไปเมนูและวัตถุดิบค่อนข้างมาก หายาก เลยเลือกสั่งจากทางร้าน หรือเลือกที่จะทานอาหารอื่นๆอาหารไทยถือเป็นอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ และโดดเด่นในการปรุงอาหารอย่างพิถีพิถันด้วยรสชาติที่กลมกล่อม จึงได้รับความนิยมทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติทั่วโลก
อาหารไทยมีการเปลี่ยนแปลง และพัฒนาตั้งแต่สมัยสุโขทัย สมัยอยุธยา สมัยธนบุรี สมัยรัตนโกสินทร์ที่หนึ่ง (พ.ศ. 2325 – 2394) และสมัยรัตนโกสินทร์ที่ 2 (พ.ศ. 2395 – ปัจจุบัน) อาหารไทย 100 เมนู ซึ่งขึ้นอยู่กับยุคสมัยของประเทศ จึงนำความหลากหลายมาสู่อาหารไทยมากขึ้น แต่สิ่งที่ยังคงสม่ำเสมอตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันคือประเภทของอาหาร แบ่งได้เป็น 2 ประเภท คือ อาหารคาว และ อาหารคาว ที่จะมีครบทุกรสชาติ
ไม่ว่าจะเปรี้ยว หวาน เผ็ด หรือเค็ม การผสมผสานรสชาติต่างๆ เข้าด้วยกันจะทำให้อาหารไทยมีรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกันก็มีวิธีการปรุงอาหารที่พิถีพิถันซึ่งสามารถเสริมรูปลักษณ์ของอาหารไทยให้อร่อยยิ่งขึ้น ปัจจุบันวิธีการปรุงอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ต้ม ผัด แกง และผัดไทย มักรับประทานคู่กับผักหลากหลายชนิด หรือน้ำพริกกะปิ น้ำพริก น้ำเต้าเจี้ยว ฯลฯ น้ำจิ้มเพิ่มความอร่อย และเมนูอาหารเบาๆต่างๆ
ผัดผักรวมมิตร เมนูอาหารไทยง่ายๆ
เมนูอาหารไทยง่ายๆ ผักรวมผัดเป็นเมนูอาหารไทยง่ายๆ ที่ทุกคนควรรู้อย่างแน่นอนเพราะเป็นเมนูเพื่อให้ขั้นตอนไม่ซับซ้อน การซื้อวัตถุดิบไม่ใช่เรื่องยาก ยังอุดมไปด้วยสารอาหารนานาชนิด สร้างสรรค์เมนูผักรวม เมนูยอดนิยมที่ควรมีติดโต๊ะอาหารทุกบ้าน เมนูอาหารไทยยอดฮิต เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวได้เพลิดเพลินกับมื้ออาหารแสนอร่อย พร้อมเก็บเกี่ยวคุณประโยชน์จากอาหารไปพร้อมๆ กัน
แกงจืด
ซุปเป็นเมนูที่ควรมีติดโต๊ะอาหารทุกบ้าน เมนูนี้เป็นเมนูที่หลายๆคนชื่นชอบ บ้านหลังนี้ใช้เป็นส่วนต่อขยายโต๊ะรับประทานอาหารอันแสนอร่อย หรือจะเรียกว่าเป็นยาแก้พิษให้กับอาหารธรรมดาก็ได้ นอกจากความสะดวกในการเตรียมซุปแล้ว และทั้งเมนูมีคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันซึ่งทุกเพศสามารถรับประทานได้ ทุกเพศและวัยด้วย จึงทำให้เป็นเมนูอาหารไทยที่เตรียมง่าย เป็นที่นิยมมากกับคนที่เพิ่งเริ่มฝึกทำอาหาร
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
หมูสามชั้นทอดน้ำปลาเป็นอาหารไทยที่ทำง่ายมากเพราะใช้วัตถุดิบน้อย หาซื้อได้ง่ายและใช้เวลาไม่มาก นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว ใช้เป็นทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและจิ้มในเมนูอาหารจานหลักพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือน้ำจิ้มอื่นๆ ตามชอบ
ข้าวผัดทะเล
ข้าวผัดทะเลเป็นอาหารไทยจานเดียวที่ทำได้ง่ายที่บ้านเพราะวัตถุดิบมีพร้อม และผสมง่ายใช้เวลาเตรียมไม่นาน อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติได้ง่ายกว่า เช่น ผู้ใหญ่อาจอยากกินข้าวผัดทะเลซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น สามารถเสิร์ฟน้ำปลาพร้อมพริก เป็นต้น ซึ่งทำให้เมนูข้าวผัดทะเลเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของเด็กๆ และผู้ใหญ่จำนวนมาก
ต้มยำกุ้ง
ต้มยำกุ้งเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศและประเทศไทย และในต่างประเทศก็มีรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศนานาชนิด ด้วยเหตุนี้ชาวต่างชาติที่มาเที่ยวเมืองไทยจึงมองว่าเป็นเมนูอาหารไทย ซึ่งถ้ามาถึงเมืองไทยแล้วยังไม่ได้กินต้มยำกองก็แสดงว่ายังมาไม่ถึงเมืองไทยเลย แถมรสชาติยังอร่อยเหมือนทานที่ร้านอีกด้วย
แกงเขียวหวาน
แกงเขียวหวานเป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมทั้งสองด้านของประเทศ และในต่างประเทศต้มยำกุ้งก็มีเมนูไม่แพ้กัน ครองใจคนไทยทั้งสองคนด้วยกลิ่นหอมของพริกแกงเขียวหวานและรสชาติเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ และฝรั่งก็ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เช่นกัน หรือขนมจีนก็ดีไม่แพ้กัน นอกจากการเติมผักสดเข้าไปเพื่อเพิ่มความอร่อยแล้ว ช่วยให้แกงเขียวหวานอร่อยยิ่งขึ้น
แกงมัสมั่นไก่
แกงมัสมั่นไก่เป็นเมนูอาหารไทยที่มีชื่อเสียงมากในหมู่ชาวต่างชาติ แต่มันหายากมาก คนส่วนใหญ่ซื้อแกงมัสมั่นไก่ที่เตรียมไว้ซึ่งมีขายทุกที่ แต่รสชาติดั้งเดิมอาจจะไม่อร่อยเท่า จริงๆ แล้ว แกงมัสมั่นไก่ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ปรุงง่าย คุณยังสามารถซื้อวัตถุดิบได้ และวัสดุก็เรียบง่าย จึงเป็นอีกเมนูที่เชฟและกุ๊กมือใหม่ควรลองสักครั้ง
ผัดไทย
ผัดไทยเป็นเมนูยอดนิยมและอร่อยที่ครองใจคนไทยทั้งสองคน และสำหรับชาวต่างชาติทั่วโลก เมนูผัดไทย จะเป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวรสเข้มข้น และนอกจากถั่วงอกสด ดอกกล้วยดิบ หรือมะนาวคั้นแล้ว คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศลงในผัดไทยเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย เมนูอาหารไทยนี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน และวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายกว่า ทุกคนควรลองทำที่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้งซึ่งถือเป็นอาหารอันโอชะของไทยอีกอย่างหนึ่ง
ข้าวผัดสับปะรด
เมนูไทยง่ายๆ ที่ทำกับข้าวผัดสับปะรด ซึ่งคนไทยอาจจะไม่รู้จักมากนักแต่เป็นเมนูที่โด่งดังมากในหมู่ชาวต่างชาติ ความพิเศษของข้าวผัดสับปะรดคือมาซาลา เพิ่มข้าวผัดสับปะรด นั่นคือจุดขายของเมนูนี้ นอกจากจะสวยแล้วข้าวผัดสับปะรดยังอร่อยไม่แพ้กัน เมนูอาหารไทยง่ายๆ อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน
